반응형 표고버섯손질법1 표고버섯 볶음 요리 | 표고버섯 보관 방법! 표고버섯은 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있는 버섯 중 하나로 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있다. 표고버섯은 신선한 게 먹을 때가 가장 맛있지만 장기간 보관하려면 적절한 방법을 알고 있는 것이 좋다. 오늘은 표고버섯의 보관방법과 손질하는 방법에 대해 알아보도록 하자. 표고버섯 손질 방법 표고버섯의 갓과 기둥을 분리해 준다. 표고버섯의 갓을 양손에 하나씩 쥐고 맞부딪혀준다. 그러면 버섯 안쪽의 먼지와 이물질을 떨어트릴 수 있다. 분리한 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 세척하는 것이 좋다. 표고버섯을 물에 오래 씻으면 수분을 흡수하여 보존기간이 짧아지고 맛과 향이 떨어진다. 표고버섯 보관 방법 1. 냉장보관 표고버섯을 구입 후 물에 씻지 않고 면포나 키친타월로 흙과 먼지를 닦아준다. 표고버섯 냉.. 2023. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
