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표고버섯 볶음 요리 | 표고버섯 보관 방법! 표고버섯은 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있는 버섯 중 하나로 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있다. 표고버섯은 신선한 게 먹을 때가 가장 맛있지만 장기간 보관하려면 적절한 방법을 알고 있는 것이 좋다. 오늘은 표고버섯의 보관방법과 손질하는 방법에 대해 알아보도록 하자. 표고버섯 손질 방법 표고버섯의 갓과 기둥을 분리해 준다. 표고버섯의 갓을 양손에 하나씩 쥐고 맞부딪혀준다. 그러면 버섯 안쪽의 먼지와 이물질을 떨어트릴 수 있다. 분리한 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 세척하는 것이 좋다. 표고버섯을 물에 오래 씻으면 수분을 흡수하여 보존기간이 짧아지고 맛과 향이 떨어진다. 표고버섯 보관 방법 1. 냉장보관 표고버섯을 구입 후 물에 씻지 않고 면포나 키친타월로 흙과 먼지를 닦아준다. 표고버섯 냉.. 2023. 3. 24.
표고버섯 효능 5가지! | 말린 표고 버섯 효능 | 표고버섯 부작용까지! 표고버섯은 우리나라에서 가장 널리 재배되고 소비되는 버섯 중 하나이다. 표고버섯은 맛과 향이 풍부해 다양한 요리에 널리 활용되고 더불어 건강에도 좋은 영양소와 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 그렇다면 오늘은 이런 표고버섯에는 어떠한 효능 5가지와 표고버섯 부작용 더불어 말린 표고버섯 효능까지 자세하게 알아보도록 하자. 표고버섯 효능 5가지 1. 면역력을 향상해 준다. 표고버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 우리 몸의 면역세포를 활성화시켜 외부의 병원체를 제거하는 역할을 한다. 또한 베타글루칸은 인터페론이라는 면역물질의 생성을 촉진하여 암치료와 항바이러스 성 질환 치료에도 도움을 준다. 표고버섯을 꾸준히 섭취하면 감기, 염증등의 감염성 질환을 예방할 수 있다. 2. 항암 효과가 있다.. 2023. 3. 23.
단감의 효능과 부작용!! 단감은 9월부터 10월까지가 제철인 과일이다. 이 기간 동안의 단감은 맛과 영양가가 최고조라고 할 수 있다. 또한 단감은 과일 중에서도 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유된 과일로 잘 알려져 있다. 특히 비타민A, C, 칼슘, 인, 철동의 영양소가 풍부하게 들어있다. 더불어 소화기, 면역력, 눈건강, 혈압, 항암등 각종 효능에도 도움을 준다고 알려져 있다. 좀 더 자세하게 알아보도록 하자. 단감의 효능 1. 면역력 강화의 효과가 있다. 단감에는 다량의 비타민C, 베타카로틴, 비타민A, 비타민E등이 함유되어 있다. 이러한 비타민들은 체내에서 항산화 작용을 하여 체내에 존재하는 유해한 물질들을 제거하고 면역력을 강화시키는데 도움을 준다. 또한 단감의 항산화 작용은 면역시스템을 강화하여 체내 염증을 감소시키는데 .. 2023. 3. 22.
단감 칼로리, 단감 변비, 단감 보관법까지! 단감은 면역력 강화, 소화기능 개선, 항산화효과 등등 다양한 효능을 갖고 있는 과일로 알려져 있다. 더불어 몸에 좋은 영양성분의 함유로 인해 건강에 미치는 다양한 효능으로 관심을 받고 있다. 특히 비타민A, 비타민C, 칼슘, 인, 철동의 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있다.. 오늘은 단감의 칼로리와 단감도 변비를 일으키는지, 단감의 보관법까지 다양하게 알아보도록 하자. 단감 칼로리와 하루 섭취량 단감 한 개 (약 240g)에는 약 126 kacl 정도 칼로리가 함유되어 있다. 단감은 과일당과 프룩토오스등의 당류가 많아 칼로리가 비교적 높은 과일 중 하나이다. 그러나 단감에는 비타민A, 비타민C, 비타민E등의 항산화 물질과 엽산, 칼륨, 철분등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 또한 플라보노이드와 .. 2023. 3. 21.
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